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          Qiqihar institute of technology 2019年08月05日星期一
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          “我的饼干,我做主”--------DIY果蔬饼干制作运动

          来源:手机版老虎机
          2019-08-05 次

          摘要:【运动目标】了解果蔬饼干制作的基本原理;控制果蔬饼干的基本制作办法和关键操纵步骤;控制烤箱等常规仪器设备的应用。 【运动情势】特邀餐饮解决专业卖力人李美仪老师现场传授果蔬饼干的制作,由16绿色食物临盆与检验专业门生自己动手制作属于自己的特色果蔬饼干。 …

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              【运动目标】了解果蔬饼干制作的基本原理;控制果蔬饼干的基本制作办法和关键操纵步骤;控制烤箱等常规仪器设备的应用。

              【运动情势】特邀餐饮解决专业卖力人李美仪老师现场传授果蔬饼干的制作,由16绿色食物临盆与检验专业门生自己动手制作属于自己的特色果蔬饼干。

              【分外鸣谢】创味休闲吧经营者刘金龙同学

              【运动光阴2017年6月27日

              【运动地点3号教学楼创味休闲吧

              【介入职员16绿色食物临盆与检验专业 沈玉喜  李可心  唐碧颖  韩旭

              【配料清单】黄油、阿拉伯糖、木糖、白砂糖、鸡蛋(弃蛋清)、低筋面粉、柠檬汁、松柳芽苗菜等

              【设备仪器】烤箱、烤盘、台秤(电子秤)、擀面杖、油纸、模具等。

              【工艺流程】配料混合→手工揉团→手工擀压→成型(利用模具)→烘烤→冷却→包装→制品。



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